その昔「幸福のアラビア」と呼ばれたイエメンが原産地です。１月〜４月雨にあわせて香水の様な香りを漂わせて花が咲き、乾季には干上がった川床に穴を掘って水を汲み上げ、１０月〜１２月赤い実を一粒一粒大切に摘み取り、昔ながらの精製方法を取っているコーヒーです。口当たりが柔らかく、香ばしくて他に無い独特な味です。
【味の評価】 香り○ 苦味△ 酸味◎ コク○ 【おすすめ焙煎度合】 １ ２ �� ４ ５ 【挽き方】 極細挽き(エスプレッソ) 細挽き(サイフォン) 中挽き(ペーパードリップ) 粗挽き(ネルドリップ) 極粗挽き(パーコレーター)
◆ご注文に応じて焙煎度合・挽き方をお選びいただけます。 ◆焙煎後は約１〜２割程度目減りいたします。